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            新聞中心


            輕松學酒:給初學者的7條建議

              學習葡萄酒是一門科學,需要正確的方法。若方法得當,初學者就可享受到葡萄酒帶來的愉悅感。下面小編將提供7條建議,助初學者輕松學酒。


              1. 搜集信息

            學習葡萄酒離不開相關的知識和信息。大家可以在紅酒俱樂部微信平臺上找到很多有關葡萄酒產區、品種、生活以及資訊等方面的海量信息。另外,初學者也可以閱讀專業的紅酒書籍來擴大自己的知識面。溫馨提醒,為牢記搜集到的葡萄酒知識和信息,初學者需要對其歸納整理,并建立自己的知識框架。

              2. 記筆記

            記筆記能有效地幫助人們記住一款酒的味道和個性。小編建議,初學者可以準備一本筆記本,隨時記錄下自身的品鑒經歷和感受。當然,初學者也可以配上酒款等圖片,或者在筆記本上做各種標本,如葡萄園的葉子等。美美的筆記本絕對能讓你在朋友圈大曬一把!

              3. 品酒

            品酒是了解葡萄酒的必要環節。初學者可依次按照觀察、聞香、品嘗和總結這四個基本步驟來品酒,并在筆記本上記下葡萄酒的信息,如葡萄酒的澄清程度、顏色以及顏色的深度、香氣、口感風味、單寧、酸度、酒精度和余味等。

              4. 與他人交流

            一個人品酒,顯得有些孤單;兩個人品酒,歡樂加倍。在品鑒過程中,大家可以一起交流經驗與感受,進而學得更快,所以初學者不妨有空時在家組織品酒會,與大家一起輕松喝酒!

              5. 判斷

            在品酒過程中,人們不僅要學會如何品酒,還要懂得如何判斷一款酒的個性、風格和產區特色等,所以初學者平常需要多積累知識,多品酒,嘗試著去判斷。

              6. 參觀葡萄園

            品酒是一件令人愉悅的事,但參觀葡萄園更令人興奮。小編建議,如果初學者有機會去葡萄酒勝地旅游的話,不妨去當地的葡萄園逛逛。在那里,初學者可以見識到葡萄藤、橡木桶和酒瓶等,也可以在釀酒師的引領下品嘗美酒,并交流想法。

              7. 實踐

            初學葡萄酒的人在書上看待很多專業術語時,會不會覺得暈頭轉向,不知所云?沒關系,小編教大家一招,那就是實踐。單寧是啥?初學者可試著分別飲用紅葡萄酒和白葡萄酒,然后會發現紅葡萄酒會帶給人一種苦澀感,而白葡萄酒不會。其實,這種苦澀感就是單寧帶來的。

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